在postgresql中使用来自另一个字段的日期名称作为JSONB查询中的关键字

我有一个部门表，其中有一个jsonb字段，该字段提供了工作时间，看起来像这样:

{
            "Friday": {
                "closeTime": "1970-01-01T17:00:00.000Z",
                "isOpen": true,
                "isOpen24Hours": false,
                "openTime": "1970-01-01T08:00:00.000Z"
            },
            "Monday": {
                "isOpen": false
            },
            "Saturday": {
                "isOpen": false
            },
            "Sunday": {
                "isOpen": false
            },
            "Thursday": {
                "closeTime": "1970-01-01T17:00:00.000Z",
                "isOpen": true,
                "isOpen24Hours": false,
                "openTime": "1970-01-01T08:00:00.000Z"
            },
            "Tuesday": {
                "closeTime": "1970-01-01T17:00:00.000Z",
                "isOpen": true,
                "isOpen24Hours": false,
                "openTime": "1970-01-01T08:00:00.000Z"
            },
            "Wednesday": {
                "closeTime": "1970-01-01T17:00:00.000Z",
                "isOpen": true,
                "isOpen24Hours": false,
                "openTime": "1970-01-01T08:00:00.000Z"
            }
        }

我还有另一个表，将一天的某些活动与一个部门关联起来，我想知道在活动发生的当天该部门是否开放.那么如何使用另一个表中的日期的星期几来查询这个jsonb字段呢？

我try 过这样的事情:

select a.activity_date, a.department_id, 
d.hours_of_operation->to_char(a.activity_date, 'Day')->>'isOpen' as isOpen
from activity a
join department d on a.department_id = d.id

但只有当activity_Date是星期三(这是hours_of_operation jsonb中的最后一个键)时才返回isOpen值