Java String.getBytes("8bit encoding") 每个符号返回 2 个字节

我正在try 理解Java中字符串的字符编码.我在Windows 10上工作，默认的字符编码是windows-1251.8位编码字符.因此对于1个符号，它必须是1个字节.因此，当我为具有6个符号的字符串调用getBytes()时，我期望得到一个6个字节的array.但是下面的代码片段返回12，而不是6.

"Привет".getBytes("windows-1251").length // returns 12

起初，我认为字符的第一个字节必须为零.但与该字符相关的两个字节都具有非零值.有没有人能解释一下，我错过了什么？

下面是我如何测试它的一个示例

import java.nio.charset.Charset;
import java.io.*;
import java.util.HexFormat;

public class Foo
{
    public static void main(String[] args) throws Exception
    {
        System.out.println(Charset.defaultCharset().displayName());
        String s = "Привет";
        System.out.println("bytes count in windows-1251: " + s.getBytes("windows-1251").length);
        printBytes(s.getBytes("windows-1251"), "windows-1251");
    }
    
    public static void printBytes(byte[] array, String name) {
        for (int k = 0; k < array.length; k++) {
            System.out.println(name + "[" + k + "] = " + "0x" +
                byteToHex(array[k]));
        }
    }

static public String byteToHex(byte b) {
      // Returns hex String representation of byte b
      char hexDigit[] = {
         '0', '1', '2', '3', '4', '5', '6', '7',
         '8', '9', 'a', 'b', 'c', 'd', 'e', 'f'
      };
      char[] array = { hexDigit[(b >> 4) & 0x0f], hexDigit[b & 0x0f] };
      return new String(array);
   }
}

结果是:

windows-1251
bytes count in windows-1251: 12
windows-1251[0] = 0xd0
windows-1251[1] = 0x9f
windows-1251[2] = 0xd1
windows-1251[3] = 0x80
windows-1251[4] = 0xd0
windows-1251[5] = 0xb8
windows-1251[6] = 0xd0
windows-1251[7] = 0xb2
windows-1251[8] = 0xd0
windows-1251[9] = 0xb5
windows-1251[10] = 0xd1
windows-1251[11] = 0x82

但我期望的是:

windows-1251
bytes count in windows-1251: 6
windows-1251[0] = 0xcf
windows-1251[1] = 0xf0
windows-1251[2] = 0xe8
windows-1251[3] = 0xe2
windows-1251[4] = 0xe5
windows-1251[5] = 0xf2